レモンジャムを作りました

　今年は、レモンが黄色くなるのが遅いのかようやく10個ほどを収穫し初ロットのジャムを作りました。おそらく、酸味が強いと思われます。

実は、毎年行われる年末のくじ引き（今年は12月上旬予定、1万円のお会計で1回、最大2回まで。足し算OK)の商品で昨年こっそり入れていたら評判が良かったので今年は、少しジャムを多くしてみようかと思っています。一応、初期ロットは出来上がりました。もう少し、熟成したレモンで作りたのですが出来上がり次第、第２ロット以降を商品にする予定です。間に合わない場合は初期ロットになります。こればかりは、レモンのご機嫌次第なのでしょうがないですね。

まだ、黄色いレモンが少なかったので、これしか作れませんでした。今年は、ペクチンを追加することにしました。毎年どうしても固まることがなかったのでペクチンの力を借りることにしました。どのくらい固まるのかはよくわからないのですが、初期ロットは練習です。

ついでに、商品にするくらいならラベルも作ろうと作成してみました。

誰の手に行き渡るのか分かりませんが、楽しみにしていてください。動物病院でジャムが当たる病院は、世界でも東松山のあらた動物病院だけだと思います。エレクトーンの発表会が近いので、手を怪我しないように作っていこうと思います。